La maison est construite en 1925 au coeur du village de Sainte-Claire. Elle sert à la fois de résidence familiale pour son propriétaire, le docteur Joseph-Arthur-Noé Chabot (1874-1972), en plus d'abriter son cabinet. Les plans de cette résidence sont conçus par l'architecte Joseph-Pierre Ouellet (1872-1959), architecte officiel du diocèse de Québec.
Le docteur Chabot est un personnage important de l'histoire de Sainte-Claire. Sa pratique en tant que médecin de campagne est impressionnante. De 1900 à 1972, il exerce la médecine en milieu rural et devient tour à tour chirurgien, obstétricien, dentiste et pharmacien. À l'exemple des autres médecins de campagne de l'époque, il parcourt des distances importantes. Il voyage tantôt à cheval, tantôt en carriole, en traîneau ou en boghei pour soigner les malades. Il est notamment reconnu pour son habileté dans les petites chirurgies et le nombre impressionnant d'accouchements qu'il a réalisés (entre 7000 et 8000). L'implication du docteur Chabot au sein du village de Sainte-Claire dépasse le domaine de la médecine. Très engagé socialement, il devient, en 1912, le président fondateur du conseil d'administration de la Caisse populaire de Sainte-Claire. Il y siège pendant 50 ans.
Cette demeure cossue située au coeur du village de Sainte-Claire est habitée par les Chabot de 1925 à 1991, sans interruption. Puis elle demeure fermée, mais entretenue jusqu'en 1999.
La maison du Docteur-Joseph-Arthur-Noé-Chabot est citée en 1999. La Société du Patrimoine de Sainte-Claire l'acquiert le 9 février 2000. Elle décide d'en faire le premier lieu de conservation et de mise en valeur du patrimoine de la municipalité. Ce centre d'interprétation relate l'histoire locale, celle de la médecine au Québec en milieu rural de même que celle d'une famille bourgeoise au début du XXe siècle. La restauration de ce lieu patrimonial permet notamment de mettre en valeur le mobilier et les nombreux instruments de travail d'origine du docteur Chabot.